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Spargel-Blätterteigtaschen

Spargel-Blätterteigtaschen

Rezept von

Mann backt

Knusprig, cremig und herrlich unkompliziert: Diese Spargel-Blätterteigtaschen sind das perfekte Frühlingsgericht für jede Gelegenheit. Zarter grüner Spargel trifft auf würzigen Schinken und geschmolzenen Käse, umhüllt von goldbraunem Blätterteig. Ob als Snack, Vorspeise oder Highlight beim Brunch – diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht und garantiert ein Genuss für alle Spargel-Fans.

Snack Fingerfood Frühling

Zubereitung

20 min

Aktiv
25 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

1 Pkg Blätterteig

2 Pkg Grüner Spargel

1 Pkg Farmerschinken

1 Pkg Frischkäse

1 Pkg Geriebener Mozzarella

1 Stk Ei

1 Prise(n) Sesam und Leinsamen zum Bestreuen (optional)

Zubereitung

1/6

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2/6

Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 1-2 cm) abschneiden.

3/6

Den Blätterteig ausrollen und in insgesamt 6 gleich große Rechtecke teilen. Die Ränder mehrfach einschneiden, sodass Streifen entstehen.

4/6

Die Mitte des Blätterteiges mit Frischkäse bestreichen, darauf etwas Käse streuen und ein Blatt Schinken legen.

5/6

Jeweils 4 Spargelstangen mittig auf ein Teigstück legen und nochmal mit Käse bestreuen. Dann die seitlichen Teigstreifen zur Mitte falten.

6/6

Ein Ei verquirlen und die Teigtaschen damit einstreichen. Optional mit etwas Sesam bestreuen und für ca. 25 Minuten goldgelb ausbacken.

Frischer Blätterteig 2er-Packung

600g

Benötigt: 1Pkg

€ 3,19

5,32€/kg

Tauschen

BIO Spargel Grün

400g

Benötigt: 2Pkg

€ 6,99

17,48€/kg

Tauschen

Farmerschinken geschnitten

120g

Benötigt: 1Pkg

€ 2,99

2,49€/100g

Tauschen

Kräuter

185g

Benötigt: 1Pkg

€ 2,59

14,00€/kg

Tauschen

Mozzarella gerieben

250g

Benötigt: 1Pkg

€ 1,99

7,96€/kg

Tauschen

Bio-Eier 10er

10STK

Benötigt: 1Stk

€ 5,29

0,53€/Stk

Tauschen

Bio Sesam ungeschält

400g

Benötigt: 1Prise(n)

€ 2,79

6,98€/kg

Tauschen

6 Portionen

7 Produkte

4,31 € pro Portion

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