Spargel-Blätterteigtaschen
Knusprig, cremig und herrlich unkompliziert: Diese Spargel-Blätterteigtaschen sind das perfekte Frühlingsgericht für jede Gelegenheit. Zarter grüner Spargel trifft auf würzigen Schinken und geschmolzenen Käse, umhüllt von goldbraunem Blätterteig. Ob als Snack, Vorspeise oder Highlight beim Brunch – diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht und garantiert ein Genuss für alle Spargel-Fans.
Zubereitung
- 20 minAktiv
- 25 minPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 6 Portionen
1 Pkg Blätterteig
2 Pkg Grüner Spargel
1 Pkg Farmerschinken
1 Pkg Frischkäse
1 Pkg Geriebener Mozzarella
1 Stk Ei
1 Prise(n) Sesam und Leinsamen zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
1/6
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2/6
Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 1-2 cm) abschneiden.
3/6
Den Blätterteig ausrollen und in insgesamt 6 gleich große Rechtecke teilen. Die Ränder mehrfach einschneiden, sodass Streifen entstehen.
4/6
Die Mitte des Blätterteiges mit Frischkäse bestreichen, darauf etwas Käse streuen und ein Blatt Schinken legen.
5/6
Jeweils 4 Spargelstangen mittig auf ein Teigstück legen und nochmal mit Käse bestreuen. Dann die seitlichen Teigstreifen zur Mitte falten.
6/6
Ein Ei verquirlen und die Teigtaschen damit einstreichen. Optional mit etwas Sesam bestreuen und für ca. 25 Minuten goldgelb ausbacken.
Benötigte Produkte
Portionen
6
Portionen
6
Frischer Blätterteig 2er-Packung
600g
Benötigt: 1Pkg
€ 3,39
5,65 €/kg
Farmerschinken geschnitten
120g
Benötigt: 1Pkg
€ 2,99
2,49 €/100g
Bio griechische Fetascheiben
200g
Benötigt: 1Pkg
€ 2,79
13,95 €/kg
Mozzarella gerieben
250g
Benötigt: 1Pkg
€ 1,99
7,96 €/kg
Bio-Eier 10er
10STK
Benötigt: 1Stk
€ 5,04
0,50 €/Stk
Bio Sesam ungeschält
400g
Benötigt: 1Prise(n)
€ 2,79
6,98 €/kg
Nicht verfügbar
Grüner Spargel
Benötigt: 2Pkg
