Fruchtsalat in der Wassermelone
Erfrischend, fruchtig und voll im Trend! Dieser farbenfrohe Fruchtsalat in der Wassermelone ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage. Der kreative Salatgenuss wird direkt in der Wassermelone serviert und ist dank der Vielfalt aus saftigen Früchten ein echter Hingucker auf jeder Party oder Grillfeier.
Zubereitung
- 20 minAktiv
- 4hPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 6 Portionen
1 Stk Mini Wassermelone
2 Stk Limettensaft
500 ml Wasser (Leitungswasser)
2 EL Birkenzucker
2 TL Bio Gelatine
1 Pkg Himbeeren
1 Pkg Blaubeeren
250 g Erdbeeren
Zubereitung
1/5
Als erstes testen wie die Wassermelone am besten gerade steht. Dann den Deckel der Mini Melone abschneiden und mit einem Löffel oder ähnlichem Werkzeug das Fruchtfleisch aushöhlen. Die Melonenstücke in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
2/5
Die restlichen Früchte und Beeren waschen.
3/5
Anschließend Wasser in einer Kasserolle erhitzen, Birkenzucker und Limettensaft hinzufügen und die (vegane) Gelatine einrühren. Für 2 Minuten köcheln lassen.
4/5
Die ausgehöhlte Wassermelone mit den Früchten füllen und mit dem Gelatinewasser randvoll aufgießen. Melonendeckel drauf und ab damit in den Kühlschrank bis die Gelatine fest geworden ist.
5/5
Die Melone kann anschließend in Stücke geschnitten und kühl serviert werden.
Benötigte Produkte
Portionen
6
Portionen
6
BIO Wassermelonen
1kg
Benötigt: 1Stk
€ 2,99
2,99 €/kg
BIO Limetten Netz
3STK
Benötigt: 2Stk
€ 1,99
0,66 €/Stk
Birkenzucker Xylit
500g
Benötigt: 2EL
€ 4,79
9,58 €/kg
Bio Gelatine
20g
Benötigt: 2TL
€ 2,19
109,50 €/kg
Himbeeren
125g
Benötigt: 1Pkg
€ 3,29
26,32 €/kg
Heidelbeeren 200 gr
200g
Benötigt: 1Pkg
€ 3,49
17,45 €/kg
Erdbeeren Südtirol 400 gr
400g
Benötigt: 250g
€ 4,49
11,23 €/kg
Hast du wahrscheinlich zu Hause
Mineralwasser still 1,0 Liter
1000ml
Benötigt: 500ml
€ 0,89
0,89 €/l
