Name: Halloween Brownie mit Vanillecreme & Beeren
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 6Stk Medjool Datteln entkernt; 120g Cashewmus; 100g Gemahlene Haselnüsse; 20ml Kokosöl; 60g Kakao; 1g Kardamom gemahlen; 100g Cashewmus; 200ml Kokosmilch aus der Dose; 40ml Kokosöl; 1Prise(n) Bourbon Vanille; 200g Rote Beeren gefroren oder frisch

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Rezepte

Halloween Brownie mit Vanillecreme & Beeren

Rezept von

Kathi kocht

Gruselig gut und himmlisch cremig! Dieses vegane Halloween-Dessert ist die perfekte Kombination aus einem saftigen No-Bake Brownie, einer zarten Vanillecreme und fruchtigen roten Beeren. Einfach in der Zubereitung und herrlich schaurig im Look, sorgt dieses Rezept nicht nur optisch für Halloween-Stimmung, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Rein pflanzlich, nährstoffreich und ganz ohne Backofen schnell zubereitet.

Dessert International Vegan Vegetarisch Glutenfrei Laktosefrei Zuckerfrei Alkoholfrei

Zubereitung

30 min

Aktiv
2h

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

No-Bake Brownies

6 Stk

Medjool Datteln entkernt

120 g

Cashewmus

100 g

Gemahlene Haselnüsse

20 ml

Kokosöl

60 g

Kakao

1 g

Kardamom gemahlen

Vanillecreme

100 g

Cashewmus

200 ml

Kokosmilch aus der Dose

40 ml

Kokosöl

1 Prise(n)

Bourbon Vanille

Weitere Zutaten

200 g

Rote Beeren gefroren oder frisch

Zubereitung

1/3

Für den Brownieteig alle Zutaten im Hochleistungsmixer vermengen und 2/3 des Teiges in Halloween-Förmchen drücken und einfrieren bis die Brownies fest sind. Die restliche Masse krümelig belassen und kühl stellen.

2/3

Für die Vanillecreme, alle Zutaten gut verrühren und die Creme in Gläser oder Schalen füllen. Im Kühlschrank oder Gefrierfach festwerden lassen. Je nach Kühlart, die Creme anschließend im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie nicht gefroren, sondern cremig ist.

3/3

Zum Servieren die Brownies auf der Creme platzieren, den krümeligen Brownieteig („als Erde“) verteilen und mit roten Früchten garnieren.