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Rhabarber Spritz

Rhabarber Spritz

Erfrischender Sommerdrink mit besonderer Note. Entdecke den Rhabarber Spritz – deinen neuen Lieblingscocktail für die warme Jahreszeit! Dieser erfrischende Drink kombiniert die spritzige Süße von Rhabarber mit der prickelnden Frische von Prosecco und einem Hauch von Minze. Ideal für entspannte Abende auf der Terrasse, Gartenpartys oder als Aperitif bei besonderen Anlässen. Der Rhabarber Spritz ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein echter Hingucker im Glas.

Zubereitung
  • 25 min
    Aktiv
  • 45 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
Sirup
500 g
Rhabarber
500 ml
Wasser
130 g
Zucker
Weitere Zutaten
0.5 Stk
Limette oder Zitrone
Spritz
400 ml
Rhabarber Sirup
400 ml
Lillet Rosè
600 ml
Mineralwasser prickelnd
Deko
60 g
Erdbeeren
10 g
Minze

Zubereitung

Sirup
1/4
Rhabarber waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
Tipp: Für den Rhabarber Spritz kann man fertigen Sirup verwenden oder diesen selber machen.
2/4
In einem Topf das Wasser aufkochen und die Rhabarberstücke darin ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
3/4
Den gekochten Rhabarber abseihen, dabei den Saft auffangen. Die Rhabarberstücke in ein Tuch wickeln und gut auspressen, diese Flüssigkeit ebenso auffangen.
4/4
Saft mit Zucker und Limetten- oder Zitronensaft mischen und gut verrühren. Für etwa 25 Minuten köcheln und eindicken lassen. Den fertigen Sirup abkühlen lassen.
Spritz
1/2
Je Glas 100 ml vom Sirup, 100 ml Lillet Rosé und 150 ml Mineralwasser aufgießen, nach Wunsch Eiswürfel hinzugeben.
2/2
Mit Erdbeerstücken und Minze garnieren.

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Portionen
4

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Portionen
4
Bio Zitronen

500g

Benötigt: 0.5Stk

€ 1,99

3,98€/kg

Tauschen
Feinkristallzucker

1000g

Benötigt: 130g

€ 1,59

1,59€/kg

Tauschen
Rosé 17%

750ml

Benötigt: 400ml

€ 17,99

23,99€/l

Mineralwasser prickelnd Tray 6x 1,0 Liter

6l

Benötigt: 600ml

€ 4,50

0,75€/l

Tauschen
Erdbeeren Südtirol 400 gr

400g

Benötigt: 60g

€ 3,99

9,98€/kg

Tauschen
Bio Zimt gemahlen

18g

Benötigt: 10g

€ 2,79

155,00€/kg

Tauschen

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Mineralwasser still Tray 6x 0,5 Liter

3000ml

Benötigt: 500ml

€ 2,99

1,00€/l

Tauschen
Rhabarbersirup 0,5 Liter

500ml

Benötigt: 400ml

€ 4,79

9,58€/l

Nicht online verfügbar
Rhabarber
Benötigt: 500g