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Rezepte
Crunchy Kürbis

Crunchy Kürbis

Dieses Rezept bietet eine spannende Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen: Der weiche Kürbis harmoniert perfekt mit den knusprigen Bröseln, während winterliche Gewürze wie Zimt und Nelken für eine angenehme Wärme sorgen. Ein Klecks mildes Joghurt, frische Zitronenzesten und etwas Olivenöl runden das Gericht ab. Diese einfache, aber raffinierte Zubereitung ist eine wunderbare Möglichkeit, deine Liebsten mit einer besonderen Vorspeise oder Beilage zu überraschen.

Zubereitung
  • 15 min
    Aktiv
  • 40 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 4 Portionen
1 Stk
Hokkaido Kürbis
6 EL
Zerbröseltes, altes Weißbrot oder grobe Semmelbrösel (Panko)
3 EL
Kürbiskerne
1 g
Zimt
1 g
Cayenne Pfeffer
2 Prise(n)
Nelken gemahlen
1 TL
Salz
3 EL
Olivenöl
1 EL
Honig
400 g
Griechisches Joghurt
2 TL
Zitronenzesten

Zubereitung

1/4
Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. In Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen.
2/4
Semmelbrösel, Kürbiskerne, Gewürze, Olivenöl und Honig miteinander vermengen. Anschließend auf den Kürbisspalten verteilen.
3/4
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und die Brösel knusprig und gebräunt sind.
4/4
Je einen Klecks Joghurt auf die Teller geben, Kürbis und Brösel darauf verteilen. Mit etwas Olivenöl und Zitronenabrieb garnieren.

Benötigte Produkte

Portionen
4
Portionen
4
Bio Kürbis Hokkaido ca. 1 Stück

1300g

Benötigt: 1Stk

€ 2,49

2,49€/kg

Kürbiskerne naturbelassen

200g

Benötigt: 3EL

€ 3,59

17,95€/kg

Zimt gemahlen 25 gr

25g

Benötigt: 1g

€ 2,99

119,60€/kg

Tauschen
Cayennepfeffer gemahlen

48g

Benötigt: 1g

€ 2,33

48,47€/kg

Tauschen
Nelken gemahlen

20g

Benötigt: 2Prise(n)

€ 2,99

149,50€/kg

Blütenhonig Spender

500g

Benötigt: 1EL

€ 3,49

6,98€/kg

Tauschen
Griechischer Sahnejoghurt 10% 2x150g

300g

Benötigt: 400g

€ 1,19

3,97€/kg

Tauschen
Zitronen Lose

1STK

Benötigt: 2TL

€ 0,79

0,79€/Stk

Tauschen

Hast du wahrscheinlich zu Hause

Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 1TL

€ 0,69

1,38€/kg

Tauschen
Bio Natives Olivenöl extra

750ml

Benötigt: 3EL

€ 13,98

18,64€/l

Tauschen
Nicht verfügbar
Zerbröseltes, altes Weißbrot oder grobe Semmelbrösel (Panko)
Benötigt: 6EL
Gesamtkosten 19,86 €

4 Portionen

8 Produkte

4,97 € pro Portion