gesunde Jause für unterwegs:
Müsliriegel selber machen
Ob im Büro, in der Schule oder unterwegs - Müsliriegel sind der ideale, gesunde Snack wenn zwischendurch der Hunger kommt. Die Power-Riegel können ganz einfach selber gebacken werden und Zutaten wie Getreideflocken, Nüsse und Kerne geben ordentlich Kraft.
Zutaten
50 g Mandeln gehackt
100 g Haferflocken feinblättrig
100 g Dinkelflocken feinblättrig
60 g Sonnenblumenkerne
20 g Leinsamen
30 g Sesam
50 g Schokodrops
Optional für festere Riegel: 1 TL Weizenkleie
100 g brauner Zucker
100 g Honig
50 g Butter
Außerdem:
Schokoladeglasur zum Tunken, falls gewünscht
Zubereitung
- Für die Müsliriegel als erstes die Mandeln klein hacken und mit allen übrigen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Butter, Honig und braunen Zucker in einen Topf geben und aufkochen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Diese Masse unter die trockenen Zutaten mischen.
Wichtig: Die Zutaten müssen gut vermengt sein, damit keine trockenen Stellen entstehen. Hier würden die Riegel sonst brechen. - Die Müslimasse auf ein Backpapier geben und etwas flach drücken.
- Mit einem Messer zu einem Rechteck formen, damit später nicht zu viel Verschnitt entsteht.
- Ein zweites Blatt Backpapier darauflegen und alles ca. 2 cm dick ausrollen.
- Die Masse in die gewünschte Größe zu ca. 14 Müsliriegel zuschneiden.
- Alles bei 170°C Ober-/Unterhitze für 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und fest sind.
- Anschließend die Riegel gut auskühlen lassen und optional in Schokolade tunken.
Tipp: Kühl und trocken in einer gut schließenden Box gelagert, halten sich die selbst gemachten Müsliriegel mehrere Wochen.
