Name: Marzipan-Spritzgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Ingredients: 250g Weiche Butter; 100g Marzipan; 90g Staubzucker; 1Pkg Vanillezucker; 1Stk Ei Gr. L; 1Stk Eigelb; 300g Weizenmehl; 1Pkg Schokoglasur zum Dekorieren

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Marzipan-Spritzgebäck

Rezept von

Mann backt

Ein himmlisch zartes, mürbes Gebäck, das mit seinem feinen Marzipanaroma sofort Weihnachtsstimmung aufkommen lässt. Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen, und am Ende warten goldene, wunderbar duftende Kekse, die förmlich auf der Zunge zergehen. Ein Genuss, der jede Keksdose veredelt und in der Adventzeit auf keinen Fall fehlen darf!

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Zubereitung

20 min

Aktiv
10 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

250 g Weiche Butter

100 g Marzipan

90 g Staubzucker

1 Pkg Vanillezucker

1 Stk Ei Gr. L

1 Stk Eigelb

300 g Weizenmehl

1 Pkg Schokoglasur zum Dekorieren

Zubereitung

1/4

Alle Zutaten bis auf das Mehl in eine Schüssel geben und mehrere Minuten lang schön schaumig mixen. Anschließend das Mehl kurz, aber gründlich unterrühren.

2/4

Die fertige Masse in einen Dressiersack mit kleiner Sterntülle füllen und kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen.

3/4

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten goldgelb backen. Anschließend die Plätzchen vollständig auskühlen lassen.

4/4

Die Marzipankekse bis zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Abtropfgitter trocknen lassen. Nach Belieben mit Dekostreuseln garnieren.

Tipp: Die Kekse können auch mit Marmelade zusammengeklebt werden.