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Radieschen Puffer

Radieschen Puffer

Du bist auf der Suche nach einer kreativen und schmackhaften Möglichkeit, deine Radieschen zu verwenden? Dann sind Radieschen-Puffer mit Dip genau das Richtige für dich! Diese köstlichen Puffer vereinen die knackige Frische der Radieschen mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Perfekt als leichte Mahlzeit, Beilage oder Fingerfood für deine nächste Party. Der Dip macht das Ganze perfekt und sorgt für eine erfrischende Note.

Zubereitung
  • 30 min
    Aktiv
  • 10 min
    Passiv
  • Einfach
    Schwierigkeit

Zutaten

Für 2 Portionen
Radieschen Puffer
200 g
Radieschen geputzt
1 TL
Salz
0.5 Stk
Frühlingzwiebel
4 EL
Semmelbrösel
1.5 EL
Sauerrahm
1 Stk
Eier
1 EL
Rapsöl
15 g
Kresse oder Schnittlauch
Dip
4 EL
Sauerrahm
3 g
Knoblauchzehe
1 Prise(n)
Salz
10 g
Kresse oder Schnittlauch

Zubereitung

1/5
Radieschen raspeln und mit ½ TL Salz vermengen, dann ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2/5
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
3/5
Radieschen gut ausdrücken und in einer Schüssel mit den Frühlingszwiebeln, Semmelbröseln, Ei und dem Rahm gut vermischen. Mit etwas Salz abschmecken.
4/5
Öl in einer Pfanne erhitzen, mit den Händen kleine Laibchen formen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
5/5
Für den Dip Sauerrahm mit der gepressten Knoblauchzehe und einer Prise Salz verrühren, mit Kresse garnieren oder diese unter den Sauerrahm mischen.

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Portionen
2

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Portionen
2
Radieschen

1STK

Benötigt: 200g

€ 1,29

1,29€/Stk

Jungzwiebel

1STK

Benötigt: 0.5Stk

€ 1,59

1,59€/Stk

Tiroler Semmelbrösel

500g

Benötigt: 4EL

€ 1,89

3,78€/kg

Sauerrahm 15%

250g

Benötigt: 55g

€ 1,25

5,00€/kg

Tauschen
Bio Eier M/L 6er-Packung

6STK

Benötigt: 1Stk

€ 4,39

0,73€/Stk

Tauschen
Rapsöl

750ml

Benötigt: 1EL

€ 5,99

7,99€/l

Tauschen
Knoblauch Netz

200g

Benötigt: 3g

€ 2,59

12,95€/kg

Tauschen

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Feines Tafelsalz jodiert

500g

Benötigt: 5g

€ 0,69

1,38€/kg

Tauschen
Nicht online verfügbar
Kresse oder Schnittlauch
Benötigt: 25g

2 Portionen

7 Produkte

9,49 € pro Portion