Schoko Minz Brownies
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit feinem Minzaroma, der direkt auf der Zunge zergeht und nach nichts anderem schmeckt als purem Genuss.
Zubereitung
- 15 minAktiv
- 30 minPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 1 Portion
200 g Butter
200 g Zucker
200 g Zartbitterschokolade
60 g After Eight Minzschokoladen
1 Prise(n) Salz
25 g Kakao
50 g Mehl (Anmerkung: Für eine glutenfreie Variante Mandelmehl verwenden)
5 Stk Eier Gr. L
16 g Backpulver
Zubereitung
1/6
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2/6
Butter, Zucker, Minzschokoladen und Schokolade und Salz in einem Topf bei kleiner Hitze langsam schmelzen und verrühren.
3/6
Die Eier dazugeben und gut verrühren.
4/6
Zuletzt Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und klumpenfrei unter die Schokolademasse heben. Wichtig: Nicht mixen, die Masse wirklich nur verrühren.
5/6
Den Teig auf ein 30x25 cm großes Backblech geben und für 30 Minuten backen.
6/6
Die Masse nicht vollständig durchbacken, sie soll weich und innen ein wenig cremig bleiben.
Benötigte Produkte
Portion
1
Portion
1
Feinkristallzucker
1000g
Benötigt: 200g
€ 1,19
1,19 €/kg
Schokolade Excellence 70% Kakao mild
100g
Benötigt: 200g
€ 4,49
44,90 €/kg
After Eight Classic Pralinen
200g
Benötigt: 60g
€ 4,99
24,95 €/kg
Kakaopulver
125g
Benötigt: 25g
€ 4,69
37,52 €/kg
Roggenmehl Type 960
1kg
Benötigt: 50g
€ 1,59
1,59 €/kg
Backpulver 3er-Packung
48g
Benötigt: 16g
€ 0,55
11,46 €/kg
Nicht verfügbar
Butter
Benötigt: 200g
Salz
Benötigt: 1Prise(n)
Eier Gr. L
Benötigt: 5Stk
