Rum
Carta Blanca Weißer Rum 37,5% (Einweg) BACARDI
Inländer Rum 38% (Einweg) Stekko
Original 21% (Einweg) MALIBU
Rum 3 Anos 40% (Einweg) Havana Club
Rum 80% braun 1,0 Liter (Einweg) STROH
Inländer Rum 38% 0,7 Liter (Einweg) Stekko
Rum 80% 0,7 Liter (Einweg) STROH
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva 40% (Einweg) Destilerias Unidas S.A
Imperial Rum 38% (Einweg) Ron Barceló
Rum 80% 0,2 Liter (Einweg) STROH
Rum 7 Anos 40% (Einweg) Havana Club
Superior 37,5% (Einweg) BACARDI
Do Brasil 40% (Einweg) Pitu
Baroko Rum 40% (Einweg) Don Papa
Centenario 23 (Einweg) Ron Zacapa
Rum Barbados Extra Old 40% (Einweg) Plantation Rum
Dark Rum 40% (Einweg) Gold of Mauritius
Rum 40% (Einweg) Rammstein
Rum Organic (Einweg) Ron Barceló
Professore Origins 38% Rum (Einweg) St. Nicolaus
Imperial Onyx GEN 38% (Einweg) Ron Barceló
Vodquila 40% (Einweg) Red Eye Louie's
XO EK (Einweg) Mount Gay
Jamaica XO 40% (Einweg) Mezan
Anejo Especial (Einweg) Havana Club
Anejo 3 Anos 40% (Einweg) Havana Club
Seleccion 45% (Einweg) Havana Club
Anejo 7 Anos Rum (Einweg) Havana Club
Rum 15Y 40,0% (Einweg) Havana Club
Spiced Rum 40% (Einweg) KRAKEN
Coconut 32% (Einweg) BACARDI
Reserva Ocho 0,7l (Einweg) BACARDI
XO Rum Cask 43% (Einweg) Tullamore Dew
Spiced 35% (Einweg) BACARDI
Barbados XO Rum 45% (Einweg) Funky Pump
Rum 40% (Einweg) Dictador
Pineapple 37,5% (Einweg) Dead Man's Fingers
Passion Fruit 37,5% (Einweg) Dead Man's Fingers
Coconut 37,5% (Einweg) Dead Man's Fingers
Rum 40% (Einweg) Cartavio
Solera 15 Reserva Especial (Einweg) Ron Millonario
Rum 40% (Einweg) Presidente Marti
Black Seal Dark Rum 40% (Einweg) Goslings
Rum The Legend 42,8% (Einweg) Old Monk
Rum Project Three Dark Expression (Einweg) Oldman Spirits
5+3 Rum 37,5% (Einweg) Dos Madera
1888 Gran Reserva Familiar Rum (Einweg) Brugal
Dominicano Superior Rum (Einweg) Ron Relicario
Dominicano Peated Rum 40% (Einweg) Ron Relicario
XO Rum 40% (Einweg) Ron Piet
Gran Reserva Solera 23 Rum (Einweg) Ron Matusalem
Gran Legado Rum (Einweg) Ron Centenario
Isle of Fiji Rum 40% 0,7 Liter (Einweg) Plantation
Austrian Empire Navy Rum Reserva 40% (Einweg) Albert Michler's
Solera 7 Yo 40% (Einweg) Ron Matusalem
PX-Cask Barbados (Einweg) Wagemut
Rum Reserve 40% (Einweg) Bayou
Non Plus Ultra V.R. Rum (Einweg) A.H Riise
Black Barrel Navy Rum 40% (Einweg) A.H Riise
Rum 6 yo (Einweg) The Demon's Share
Original 40% (Einweg) Bumbu
XO Rum 40% (Einweg) Bumbu
XO Reserve Rum 40% (Einweg) A.H Riise
Deadhead Rum 40% (Einweg)
Caribbean 8YO XO Smooth Rum 40% (Einweg) Rick
Rum 42% (Einweg) Alpenherz
7yo (Einweg) Ron Curasol
Rum 40% braun 0,7 Liter STROH
Inländer Rum 38% 0,35 Liter (Einweg) Stekko
Rum 80% braun 0,5 Liter (Einweg) STROH
Oakheart Spiced Spirit 35% (Einweg) BACARDI
Inländer Rum 80% Stekko
Original 40% 0,5 Liter (Einweg) STROH
Stroh Fire Partybox 20% 12x 0,02 Liter (Einweg) STROH
Weisser Rum 38 % Fernandes
Kirschlikör mit Rum 22,5% Stekko
Williams 35% STROH
Aniversario Rum 40% (Einweg) Pampero
Superior BACARDI
Rum 40% Myers's Rum
Weißer Rum 37,5% (Einweg) Don Martino
Verde 35% (Einweg) Havana Club
Reserva (Einweg) LA HECHICERA
Anejo 4 Anos 40 % vol. 0,7L BACARDI
Razz 32% BACARDI
Ron Jungla Rum 40% Vol. 700ml
Rum 0,5 Liter (Einweg) Dolomiti
Rum Mantuano 40% (Einweg) Diplomatico
Seleccion de Familia Rum 43% Diplomatico
Caribbean Rum with Strawberry (Einweg) MALIBU
8 Anos 0,7l 40% BACARDI
Carta Fuego 40% BACARDI
Bacardi Gold Carta Oro BACARDI
Reserva Jamaica P.S. Rum (Einweg) Bellamy's
Chocolate Rum Likör 35% (Einweg) Deadhead
Marille 35% STROH
Fire 0,7L 20% STROH
Rum – vom Nebenprodukt zum Edeldrink
Woraus wird Rum hergestellt?
Rum ist ein Destillat aus Zuckerrohrsaft bzw. in den meisten Fällen aus Melasse. Die Melasse ist eigentlich ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung. Sie enthält noch etwa 60% Zucker, der sich aber nicht mehr auskristallisieren lässt. Wird gleich der frische Zuckerrohrsaft destilliert, wie das in den französischen Überseegebieten üblich ist, spricht man von Rhum Agricole.
Wie wird Rum destilliert?
Die traditionellere Form der Destillation erfolgt in den bauchigen Pot Stills. Bei dieser übelicherweise doppelten Destillation bleiben einige aromatische Substanzen erhalten, die für Geschmack sorgen. Die modernere Methode ist die kontinuierliche Destillation in den säulenförmigen Column Stills. Das Ergebnis ist ein sehr reiner Alkohol mit weniger Aromen.
Was ist der Unterschied zwischen weißen und braunen Rumsorten?
Das Destillat ist weiß und klar. Diese weißen Rumsorten eignen sich am besten für Cocktails. Brauner Rum reifte in Eichenfässern oder Fässern aus anderen Holzarten gelagert. Neben der Farbe nimmt er nach der Abfüllung viele Aromen vom Holz auf.
Wie wird brauner Rum hergestellt?
Brauner Rum von hoher Qualität reift in Holzfässern. Meist werden Eichenfässer verwendet, aber auch andere Holzarten sind möglich. Manche Rumsorten werden in Fässer abgefüllt, die zuvor für Whisky, Cognac, Sherry oder Portwein verwendet wurden und daher für eine besondere Geschmacksentwicklung sorgen. Fassgelagerter Rum schmeckt weich und süß mit Vanille- und Honignoten. Einer der Pioniere der Abfüllung in Eichenfässer war Pampero aus Venezuela, der auch heute noch zu den beliebtesten Rumsorten gehört.
Was ist Overproof Rum?
Rum ist immer ein hochprozentiges Getränk. Rumsorten mit besonders hohem Alkoholgehalt werden oft als „overproof“ bezeichnet. Dies geht auf die Geschichte des Rums zurück, die eng mit der Seefahrt verknüpft ist. Matrosen bekamen auf See eine gewisser Ration Rum zugeteilt. Um herauszufinden, ob der Rum hochprozentig oder verdünnt war, mischten sie ihn mit Schießpulver und versuchten die Mischung zu entzünden. Der hochprozentige Rum lässt sich entflammen und brennt blau. Der Name overproof bezieht sich auf diese Methode zur Prüfung. Overproof Rum hat einen Alkoholgehalt von mindestens 57,17 %. Diese hochprozentige Rumsorte wird für Cocktails verwendet, die eine kräftige Rumbasis erfordern.