Lebkuchen-Blechkuchen
Wir lieben Lebkuchenkekse – doch warum nicht einmal die köstlichen Aromen in einen richtigen Kuchen verwandeln? Mit diesem Lebkuchen-Blechkuchen-Rezept wird die Weihnachtszeit noch zauberhafter: saftig, würzig und herrlich aromatisch – ein Genuss, der nach Weihnachten duftet und jeden Bissen zum Fest macht.
Zubereitung
- 20 minAktiv
- 35 minPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 18 Portionen
250 g Weiche Butter
175 g Brauner Zucker
4 Stk Eier Gr. L
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
2 EL Kakao
300 g Mehl
1 Pkg Backpulver
1 Schuss Rum (optional)
2 Pkg Zuckerguss
Zubereitung
1/7
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein kleines Backblech (ca. 30x25 cm) mit Backpapier auslegen.
2/7
Die Butter mit dem Staubzucker in eine Schüssel geben und für 5 Minuten schaumig mixen.
3/7
Nun einzeln die Eier dazumixen.
4/7
Die Gewürze mit dem Mehl und Backpulver vermengen und zur Buttermasse geben. Optional auch den Rum hinzufügen.
5/7
Alles nur so lange mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
6/7
Den Teig auf dem Blech gleichmäßig verstreichen und für ca. 30 bis 35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
7/7
Die Zuckerglasur erhitzen, auf dem Kuchen verteilen und anziehen lassen.
Benötigte Produkte
Portionen
18
Portionen
18
Alpenbutter
250g
Benötigt: 250g
€ 2,46
9,84 €/kg
Braunzucker
500g
Benötigt: 175g
€ 2,49
4,98 €/kg
Bio-Eier 10er
10STK
Benötigt: 4Stk
€ 4,74
0,47 €/Stk
Kakaopulver
125g
Benötigt: 2EL
€ 4,69
37,52 €/kg
Weizenmehl glatt Type 700
1kg
Benötigt: 300g
€ 1,51
1,51 €/kg
Backpulver 3er-Packung
48g
Benötigt: 1Pkg
€ 0,55
11,46 €/kg
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva 40%
700ml
Benötigt: 1Schuss
€ 24,94
35,63 €/l
Zuckerglasur Punschgeschmack
250g
Benötigt: 2Pkg
€ 2,99
11,96 €/kg
Nicht verfügbar
Lebkuchengewürz
Benötigt: 1TL
Zimt
Benötigt: 1TL
