Name: Nudelauflauf mit Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 200g Brokkoli; 200g Farfalle; 700ml Schlagobers; 3g Knoblauchzehe; 100g Parmesan; 1Prise(n) Salz; 1Prise(n) Pfeffer; 1Prise(n) Muskat; 100g Bergkäse, gerieben

Startseite

Rezepte

Nudelauflauf mit Brokkoli

Rezept von

MPREIS

Dieser cremige, vegetarische Nudelauflauf ist schnell zubereitet und überzeugt mit einer knusprigen Käseschicht, frischem Brokkoli und Nudeln.

Hauptspeise International Pasta Vegetarisch Für Kinder

Zubereitung

10 min

Aktiv
50 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

200 g Brokkoli

200 g Farfalle

700 ml Schlagobers

3 g Knoblauchzehe

100 g Parmesan

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfeffer

1 Prise(n) Muskat

100 g Bergkäse, gerieben

Zubereitung

1/4

Als erstes Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2/4

Dann in eine Auflaufform geben und die rohen Nudeln dazu geben.

3/4

Knoblauch schälen und pressen, dann mit Schlagobers, Parmesan, Salz, Pfeffer und etwas Muskat vermengen und über die Nudeln und den Brokkoli geben. Sie sollten mit der Sahne bedeckt sein.

4/4

Mit Alufolie abdecken und bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen, dann die Folie abnehmen, mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen und nochmals 20 Minuten backen, bis eine goldgelbe Kruste entsteht.