Name: Veganes Dessert im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 800ml Kokosmilch; 4EL Maisstärke; 15ml Agavendicksaft; 0.5TL Vanillemark; 1Stk Banane; 350g Erdbeeren; 180g Lotuskekse

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Veganes Dessert im Glas

Rezept von

MPREIS

Ein leichtes, frisches Schicht-Dessert mit veganem Bananenpudding, knusprigen Lotuskeksen und fruchtigen Erdbeeren. Deine Gäste werden sich freuen.

Dessert Österreichisch Vegan Frühling Sommer Party Schnell

Zubereitung

30 min

Aktiv
4h 5 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

800 ml Kokosmilch

4 EL Maisstärke

15 ml Agavendicksaft

0.5 TL Vanillemark

1 Stk Banane

350 g Erdbeeren

180 g Lotuskekse

Zubereitung

1/6

Kokosmilch mit Vanille und Agavendicksaft in einer Kasserolle erhitzen.

2/6

Maizena mit einem Schneebesen einrühren und für 5-7 Minuten auf niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen bis die Masse eindickt.

3/6

Banane mit einer Gabel zerstampfen und unter die Puddingmasse rühren.

4/6

Die Masse für 4 Stunden kalt stellen und je nach Geschmack vor dem Anrichten im Hochleistungsmixer fein mixen. Du kannst diesen Schritt aber auch auslassen, wenn du gerne ein paar Bananenstücke im Pudding hast.

5/6

Lotus Kekse Kleinkrümeln und in Gläser füllen. Die Bananencreme darüber verteilen.

6/6

1/3 der Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und diese gegen das Glas drücken. 1/3 würfelig hacken und die Mitte der Gläser damit befüllen. Anschließend das restliche Glas mit Puddingcreme auffüllen und mit zwei Lotuskeksen und halbierten Erdbeeren dekorieren.