Eiersalat mit Schinken
Einfach & schnell für das Brunch Buffet. Dieses Eiersalat Rezept mit Schinken eignet sich perfekt für das Osterfestessen.
Zubereitung
- 30 minAktiv
- 0 minPassiv
- EinfachSchwierigkeit
Zutaten
Für 4 Portionen
6 Stk gekochte Eier
150 g Schinken
4 Stk Gewürzgurken
100 g Crème fraîche
50 g Mayonnaise
1 TL Dijonsenf
1 EL Gewürz–Gurkenwasser
1 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
8 g Dill
Zubereitung
1/4
Für das Dressing Crème fraîche, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser und Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Dill klein hacken und zum Dressing geben.
2/4
Die Eier schälen und klein schneiden. Ein Ei nur in Scheiben schneiden für die Garnitur.
3/4
Essiggurken klein würfeln. Den Schinken ebenfalls klein schneiden.
4/4
Eier, Gurken und Schinken mit dem Dressing vermischen. Anrichten und mit Eischeiben und Dill garnieren.
Tipp: Wer keinen Dill mag, kann hier alternativ auch Kresse, Schnittlauch oder krause Petersilie nehmen.
Benötigte Produkte
Portionen
4
Portionen
4
Bio-Eier 10er
10STK
Benötigt: 6Stk
€ 5,29
0,53 €/Stk
Toastschinken geschnitten
180g
Benötigt: 150g
€ 2,99
1,66 €/100g
Knax Gewürzgurken
185g
Benötigt: 14g
€ 1,99
10,76 €/kg
Crème Fraiche
125g
Benötigt: 100g
€ 1,15
9,20 €/kg
Mayonnaise 80% Stehtube
500ml
Benötigt: 50g
€ 3,49
6,98 €/l
Dijonsenf Original
215g
Benötigt: 1TL
€ 3,49
16,23 €/kg
Zitronensaft 1,0 Liter
1l
Benötigt: 1EL
€ 2,99
2,99 €/l
Dillspitzen gerebelt
12g
Benötigt: 8g
€ 2,99
249,17 €/kg
Hast du wahrscheinlich zu Hause
Tafelsalz fein jodiert
1000g
Benötigt: 1Prise(n)
€ 1,29
1,29 €/kg
Pfeffer schwarz ganz
70g
Benötigt: 1Prise(n)
€ 3,49
49,86 €/kg
