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Lebkuchen-Blechkuchen

Lebkuchen-Blechkuchen

Rezept von

Mann backt

Wir lieben Lebkuchenkekse – doch warum nicht einmal die köstlichen Aromen in einen richtigen Kuchen verwandeln? Mit diesem Lebkuchen-Blechkuchen-Rezept wird die Weihnachtszeit noch zauberhafter: saftig, würzig und herrlich aromatisch – ein Genuss, der nach Weihnachten duftet und jeden Bissen zum Fest macht.

Dessert Backen Vegetarisch Herbst Winter Feiertage

Zubereitung

20 min

Aktiv
35 min

Passiv
Einfach

Schwierigkeit

250 g Weiche Butter

175 g Brauner Zucker

4 Stk Eier Gr. L

1 TL Lebkuchengewürz

1 TL Zimt

2 EL Kakao

300 g Mehl

1 Pkg Backpulver

1 Schuss Rum (optional)

2 Pkg Zuckerguss

Zubereitung

1/7

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein kleines Backblech (ca. 30x25 cm) mit Backpapier auslegen.

2/7

Die Butter mit dem Staubzucker in eine Schüssel geben und für 5 Minuten schaumig mixen.

3/7

Nun einzeln die Eier dazumixen.

4/7

Die Gewürze mit dem Mehl und Backpulver vermengen und zur Buttermasse geben. Optional auch den Rum hinzufügen.

5/7

Alles nur so lange mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.

6/7

Den Teig auf dem Blech gleichmäßig verstreichen und für ca. 30 bis 35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

7/7

Die Zuckerglasur erhitzen, auf dem Kuchen verteilen und anziehen lassen.

Bayerische Butter

250g

Benötigt: 250g

€ 1,59

6,36 €/kg

Tauschen

Braunzucker

500g

Benötigt: 175g

€ 2,49

4,98 €/kg

Tauschen

Bio-Eier 10er

10STK

Benötigt: 4Stk

€ 5,29

0,53 €/Stk

Tauschen

Honiglebkuchen Gewürzmischung

31g

Benötigt: 1TL

€ 2,99

96,45 €/kg

Zimt gemahlen

25g

Benötigt: 1TL

€ 2,99

119,60 €/kg

Tauschen

Kakaopulver

125g

Benötigt: 2EL

€ 3,99

31,92 €/kg

Tauschen

Weizenmehl glatt Type 700

1kg

Benötigt: 300g

€ 1,59

1,59 €/kg

Tauschen

Backpulver 3er-Packung

48g

Benötigt: 1Pkg

€ 0,55

11,46 €/kg

Tauschen

Carta Blanca Weißer Rum 37,5%

700ml

Benötigt: 1Schuss

€ 12,99

18,56 €/l

Tauschen

Nicht verfügbar

Zuckerguss

Benötigt: 2Pkg

18 Portionen

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1,92 € pro Portion

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