Rezepte des Moments

Wir haben Spaß am Kochen, lieben frische, saisonale und regionale Zutaten und Rezepte, die sich easy peasy in den Alltag integrieren lassen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Pizza a la Burrata

Ein Klassiker aus dem Pizzaofen - wie vom Italiener zuhause selbst gemacht!

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Meal Prepping zum Schulanfang

Ab sofort geht's für alle wieder in Schule, Uni und Arbeit - dieses Menü eignet sich optimal zum Vorbereiten.

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Tagliata di Manzo

Für alle Liebhaber der mediterranen Küche und alle Fleischtiger!

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Asia Wiesn Sandwich

Oktoberfest mit einem Touch von Asien - das besondere Sandwich!

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Mexikanische Veggie-Wraps

Diese Wraps lassen sich nach Belieben anpassen - egal ob für die ganz große Runde, vegetarisch oder nicht.

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Cakepops

Der Hingucker auf jeder Feier.

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Apfelkompott mit Haselnuss Crumble

Das perfekte Dessert zum Mitnehmen. Lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen!

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Bunter Hummus Salat

Perfekt für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit

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Bierbrot

Brot schmeckt selbstgemacht einfach besser

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Akkuladeriegel

Müsliriegel, als Sportnahrung für: während der Belastung

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Würziges Stockbrot

Im Sommer das absolute Highlight für alle Grillmeister - groß & klein...

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Dreierlei Limonade

Perfekte Abkühlung mit selbst gemachten Limonaden.

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Perfekte Pizza backen

Selbst gemacht schmeckt es doch am Besten! So einfach geht der perfekte Pizzateig.

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Asiatischer Sommer Salat

Vegan & köstlich! Perfekt für heisse Sommertage.

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Hotdog Brötchen

Es geht doch nichts über eine Hotdog-Grillerei mit selbst gebackenen Brötchen.

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Lieblingspestos zum Grillen

Dreierlei Pestos & Saucen: Perfekt für Fleisch, Gemüse und Co.

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Eis am Stiel selbstgemacht

Bei selbstgemachtem Eis am Stiel bevorzugen wir eine zuckerfreie Variante

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Churros

Jetzt das knusprige Gebäck aus Spanien entdecken.

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Orange-Mozzarella

Erfrischender Sommersalat mit dem Geschmack Italiens!

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Focaccia

Das perfekte Brot für den Sommer: Egal ob Grillbeilage oder Picknick...

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Gnocchi mit Erbsen & Zitrone

Wir holen uns den Geschmack Italiens nach Hause!

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Erdbeer Tarte

Unser Favorit für frische Erdbeeren - cremige Frühlingstarte!

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Muttertagstorte

Mit frischen Erdbeeren und in Herzform gebacken ist diese Torte perfekt für Mama

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Spargelrisotto

Es ist wieder Spargelzeit - wie wär's mit diesem cremigen Spargelrisotto?

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Weltbester Cheesecake

Für Mama den weltbesten Cheesecake backen!

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Mex sin Cheese

Vegane Mac'n'Cheese mexican Style mit Zutaten, die bestimmt jeder im Vorratsschrank hat.

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Einfache Ostertörtchen

Einfach lecker und für jeden Geschmack etwas dabei

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Karottenkuchen

Perfekt für die Ostertafel - erfrischender Karottenkuchen

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Rote Beete Eier

Diese Eier sind sogar ohne Schale gefärbt - ein echter Hingucker

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Osterschaf backen

Dieses Osterschaf lässt sich perfekt gemeinsam mit den Kleinsten zubereiten

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Nusskranz

Perfektes Rezept für alle, die aktuell gern zuhause backen

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Pistazien Apfel Kuchen

Dieser roh vegane Kuchen schmeckt besonders gut mit Tiroler Apfelsaft Gelee

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Gesundes Schokomüsli

Dauerbrenner für die ganze Familie - gesund und ohne Zucker

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Kräftigende Bohnensuppe

Hält sich in Einmachgläsern auch einige Monate.

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Bananen-Karotten Kuchen

Gesund und gut für Zuhause - 100% vegan mit Mango Chia Marmelade

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Zitrus-Burrata-Salat

Gesund essen für zu Hause. Dieser erfrischende Salat ist genau richtig für die Mittagspause.

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Rosenkohl-Trauben Salat

Perfekt zum lauwarm genießen!

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Frühlingsdetox-Smoothies

Wir entgiften unseren Körper mit Supersmoothies

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Lachs mit Parmesan-Kartoffeln

Feiner Räucherlachs in grüner Sauce und auf Parmesan-Kartoffeln

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Falsche Faschingskrapfen

Mindestens so gut wie das Original: Faschingskrapfen mal anders

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Mimosa Cocktails

Champagner Cocktails zum Anstoßen für besondere Zeiten!

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Vegane Kekse mit Cranberries und Nüssen

Passt perfekt zu heißer Trinkschokolade

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Zarte Schweinsfilets mit Füllung

Perfekt für ein schönes Candle-Light Dinner mit gutem Wein.

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Topfen Krapfen

Fingerfood und Party-Snack

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Bauernsalat

Knackig, frisch und dabei zugleich herzhaft gut.

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Kaffee Panna Cotta

Ein italienischer Dessert Traum für jedermann.

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Zucchinilasagne

So viel Geschmack und dazu sehr gesund.

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Gratinierte Jakobsmuscheln

Harmoniert optimal mit edlem Schaumwein. Perfekt für die Silvesterparty.

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Lammrücken

Passend zu einem Festessen mit Lammbraten sind unsere kräftigen Rotweine.

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Karotten Vanille Suppe

Die Feinschmeckersuppe für die Weihnachtszeit

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Orangenhühnchen

Ein Festtagsessen mit feinem Bio-Huhn aus Tirol.

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Apfel Lebkuchen Crumble

Lebkuchen mal anders - Weihnachtsdessert im Glas

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Karamell Taler

Hauchdünn und super knusprig - die perfekte Ergänzung zu Ihren Keksklassikern.

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Bienenstich Kekse

Bienenstich mal anders - perfekt als Kekssorte für die Weihnachtszeit!

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Erdnuss-Karamell-Kekse

Ein knuspriger Klassiker für die Weihnachtstage.

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Marzipan Wolken

So fluffig weich können Kekse sein.

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Tarte Tatin

Tralalaa unsere feine Tarte Tatin ist da - mit frischen Äpfeln.

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Karamellisierte Pflaumen

Wir machen es uns daheim gemütlich mit diesem einfachen Wohlfühlrezept.

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Schneebälle

Brauchst du einen Geschenktipp für die Adventzeit - probier unsere selbstgemachten Schneebälle.

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Roh-vegane Kekse

Vegan mit Mandeln und Spekulatius

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Scherzkekse

Nach diesen Scherzkeksen kannst du nur happy sein.

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Low Carb Vanillekipferl

Lisa von Koch mit Herz zeigt uns ihre berühmten Low Carb Vanillekipferl

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Halloween Cookies

Schon bereit für Halloween?

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Apfel Tarte

Nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch einfach & schnell gemacht.

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Herbstzeit ist Törggelezeit

Zu unserem Törggele-Menü dürfen eine cremige Kastaniensuppe und Marillenkrapfen nicht fehlen.

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Gebrannte Mandeln

Einfacher gemacht als man denkt - für's Herbstfest zu Hause!

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Low Carb Apfelstrudel

Der Klassiker um unser Superfood Apfel zu verwerten

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Gnudi mit Salbeibutter

Diese italienischen Ricotta-Bällchen stehen den bekannteren Gnocchi in nichts nach

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Zwetschken Topfen Knödel

Unsere Zwetschken Knödel lassen sich perfekt mit frischen regionalen Früchten vorbereiten und für später einfrieren.

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Honigparfait

Ein einfach vorzubereitendes Dessert für Gäste.

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Gesunde Snacks für die Schule

Zum Schulbeginn ein besonderer Tipp für gesunde Pausen-Snacks

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Tiroler Dinkelbrot

In der Ruhe liegt das Aroma - was aufwändig erscheint ist kaum Arbeit.

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Buttermilch Heidelbeer Eis

Jetzt voll saisonal & regional - am besten mit frischen Moosbeeren vom Berg.

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Melonen Popsicles

Eis zum Selbermachen mit den Kids

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Onion Rings

Das klassische Pub Food im Tiroler Kraft Beer Mantel

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Sommercocktails

Coole Drinks für heiße Tage!

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Kalte Gurkensuppe

Griechische Spezialität mit Feta & Minze

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Polenta mit Pilzen

Cremige Polenta und feine Pilzsauce ergeben das perfekte Paar

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Beschwipste Tiroler Kirschen

Fein gefüllt mit bester Alpenmilch Schokolade

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Karfiol Steak vom Grill

Echt Veggie & mit BBQ Sauce

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Flammkuchen mit Karotten & Walnüssen

Low Carb mit Karotten & Walnüssen

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Zuckerfreie BBQ Sauce

Eine tolle Allround-Sauce, die noch dazu gesund ist.

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Haltbare Trockenmarinade zum Grillen

zum Grillen für Fleisch, Fisch & Gemüse geeignet

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Heidelbeer Cheesecake

Ein Cheesecake Beeren Traum

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Grillaubergine mit Hummus

Ganz vegan für den Griller!

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Bagel vom Grill

Brot zum Grillen selbst gebacken

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Ingwer-Zitronen Sirup

Der sommerliche Allrounder für Desserts, Eis & Drinks

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Ribisel Zitronen Tartelettes

Ein super Sommer-Dessert mit frischen Ribiseln

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Beeren-Joghurt Eis

Abkühlung für heiße Tage!

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Erdbeerlikör mit Gin

Likör aus frischen Erdbeeren selbst gemacht!

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Grill Spieße

Spießlein, Spießlein auf dem Grill

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Beeren Clafoutis

Fruchtiges Beeren Clafoutis

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Low Carb Erdbeer Cheesecake

Aus der low-carb-Küche von Bloggerin Koch mit Herz

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Marshmallow-Schoko-Bananen

Ein wunderbar einfaches Dessert für den Grill

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Rhabarber-Zwetschken Kompott

Eignet sich für Frühstück, Dessert oder einfach für Zwischendurch

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Alpenhendl mit Zitrone und Honig

Bio Hendl-Brust in einer saftigen Sauce an duftendem Jasminreis

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Low Carb Rhabarber Biskuit Torte

Torte mit saisonalem Obstgenuss: Rhabarber

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Macarons

Der Mama zu Muttertag eine Freude backen

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Spargel-Erbsen Suppe mit Bacon

Frühlingszeit ist Spargelzeit - wie wär's mit dieser cremigen Suppe?

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Gin-Rhabarber Splash

Der sauer-spritzige Gin Cocktail für den Sommer

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Spiegelei Kuchen

Eine Täuschung für die Augen, eine Geschmacksexplosion für alle Sinne

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Hefezopf

Perfekt für's Osterfrühstück

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Karotten Quiche

Nicht nur für den Osterhasen

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Zitronen Lachs

Freitag ist Fischtag - schnell und einfach im Ofen

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Nussmilch

Die vegane und laktosefreie Milchalternative

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Topinambur Kresse Püree

Verfeinert mit Rote Beete Mango Tatar und knusprigem Tofu

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Tramezzini Trio

Viel Abwechslung in 3 Brötchen

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Cantuccini

Der italienische Dessert-Klassiker

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Pizza Napoletana

Der Geschmack Italiens auf einer Pizza

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3 x Bulgur

Bulgur Salat, vegetarische Burger & orientalische Melanzani

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Lachsfilet auf Zuckererbsen

Fastenrezept von "Koch mit Herz"

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Shakshouka Pfanne

Der perfekte Kater-Killer

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Faschingsschmaus

Gebackene Mäuse für die Party

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Gefüllte Champignons

Anregender Snack zum Aperitif

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Apfel-Brie & Crispy-Avocado

Sandwiches aus der Alpenbäckerei

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Quinoa-Ronen Eintopf

Vegan und die perfekte Detox-Kur

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Dreierlei Aufstrich

Harmoniert bestens mit unseren Alpenbäckerei Broten

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Valentinstarte

Zum Genießen für zwei

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Bunter Linsensalat

Energielieferant für kalte Tage

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Blätterteig

Ganz einfach selber machen

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Bio-Butterkipferl

Mit feinster Bio Fasslbutter

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Rinderschmorbraten

Toskanischer Rinderschmorbraten mit Pilzen

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Ziegenfrischkäse in 3 Sorten

Selbstgemacht mit unseren Smart Bags

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Beschwingtes Sorbet

Für die Silvesterparty und andere feierliche Anlässe

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Grünkohl Chips

Gesundes zum Knabbern

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Festliche Bio Käseplatte

Inklusive Wein Empfehlung

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Kräuterfiletsteaks

Mit Rotweinschalotten & Schupfnudeln für's Candle Light Dinner

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Kastanien-Gnocchi

Südtiroler Spezialität mit Speckkraut

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Weihnachtswunder-Kekse

4 außergewöhnliche Keksrezepte für die Adventszeit

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Weihnachtskekse

Vier besondere Keksrezepte von Mann Backt

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Tiroler Kitzbraten

Ein Festtagsbraten für die ganze Familie

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Tiroler Bergspitzen

Süßes Backen mit BIO vom BERG Haferflocken

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Tiroler Knödel

Ein echter Tiroler Klassiker

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Ronen Sacher Torte

Low Carb Spezial Sacher von Koch mit Herz

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Tiroler Gerstlsuppe

Ein Tiroler Klassiker fürs Törggele-Menü

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Vegetarischer Burger

Beanburger mit Zwiebelmarmelade & Cashew-Sauce

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Birnentarte

Birnen, Topfen und Mohn in perfekter Kombination

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Tex Mex Paprika

Empfehlung von Tina.Fitness

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3 Frühstücksideen

Kuchen, Porridge und Smoothie

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Rotes Thai Curry

Asian Style

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Gefüllter Kürbis

Kaum ein Gemüse ist so vielseitig wie der Kürbis

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Marzipan Zwetschkenfleck

Empfehlung von Mann Backt

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Zwetschken Nougat Kranz

Eine sündige Verführung

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Low Carb Brokkoli Salat

Low Carb und Glutenfrei

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Fichtenforelle

Frischer Fisch mit Wald Aroma

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Mega Milchschnitte

Mit einer zauberhaften Fruchtcreme

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BIO-Whisky Wings

Total bio und voll regional

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Gemüse Spaghetti

Glutenfreie Veggie Version einer schmackhaften Sommer Pasta

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Karotten Hot Dogs

Die vegetarische Hot Dog Variante

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Tiroler Fenchelsalat

Gesund & Knackig mit regionalen Zutaten